물맛을 감별하고 추천하는 남자 - 국가대표 워터소믈리에 김하늘
| 2021-01-27 11:10 송고 | 2021-01-27 11:14 최종수정
"워터소믈리에는 물맛 감별사가 아니라 물 판매원입니다"
지난 2014년 제4회 국가대표 워터소믈리에 경기대회에서 우승한 김하늘 워터소믈리에의 말인데요.
소믈리에에서 파생된 워터소믈리에,
식사에 어울리는, 건강하고 맛있는 물을 추천하는 직업입니다.
레스토랑에서는 김하늘 워터소믈리에가 추천한 '워터리스트'도 존재하죠.
그는 외식경영학과를 졸업하고 처음엔 와인, 그 다음 전통주를 두루 공부했습니다.
전세계 30여명의 유명 워터소믈리에들과 소통하면서
우리나라의 물 산업과 워터소믈리에의 유능함을 널리 알리고 있는데요.
우리나라에서도 물 관련 국제 행사를 유치하는 날이 올 때까지 선구자 역할을 자처하고 있습니다.
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